미세플라스틱과 음식

 

미세플라스틱 (MP) 은 다양한 식품에 널리 퍼져 있는 오염 물질로, 사람에게 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있습니다.미세 플라스틱으로 오염될 가능성이 적은 식품은 가공 및 포장 단계가 미세플라스틱 오염의 주요 원인이기 때문에 최소한의 가공 및 포장만 거치면 됩니다.어떤 식품이 미세플라스틱 오염에 덜 취약한지 이해하면 노출을 최소화할 수 있는 정보에 입각한 식단 선택을 하는 데 도움이 될 수 있습니다.다음은 미세플라스틱 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있는 식품 및 관행에 대한 통찰력입니다.

미세플라스틱 오염이 적은 식품

• 신선 농산물: 과일과 채소는 일반적으로 가공 식품에 비해 미세플라스틱 오염 수준이 낮습니다.이는 미세플라스틱이 유입될 수 있는 플라스틱 포장 및 가공 장비에 노출될 가능성이 적기 때문입니다(Heo et al., 2024) (Jin et al., 2021)].

• 통곡물 및 콩류: 이러한 식품은 대량으로 구입하여 플라스틱이 아닌 용기에 보관하면 미세 플라스틱에 대한 노출을 줄일 수 있습니다.가공 및 포장 단계는 미세 플라스틱이 유입될 수 있는 중요한 지점이므로 이러한 단계를 최소화하는 것이 도움이 될 수 있습니다(Kwon et al., 2020).

• 유기농 및 현지에서 조달한 식품: 유기농 식품은 포장 및 가공과 관련하여 더 엄격한 규정의 적용을 받는 경우가 많으며, 이로 인해 미세플라스틱 오염을 잠재적으로 줄일 수 있습니다.또한 현지에서 조달한 식품은 공급망이 짧은 경향이 있어 운송 및 포장 과정에서 미세 플라스틱에 대한 노출을 제한할 수 있습니다(Zurier & Goddard, 2021).

미세플라스틱 노출을 줄이기 위한 실천

• 생수 피하기: 생수는 농도가 최대 6,292mPS/L에 이르는 미세플라스틱 노출의 주요 원인으로 알려져 있습니다. 정수된 수돗물을 선택하면 미세플라스틱 섭취를 크게 줄일 수 있습니다(Jin et al., 2021) (Heo et al., 2024)].

• 가공 식품 최소화: 포장된 간식 및 즉석 식품을 포함한 가공 식품은 광범위한 가공 및 포장으로 인해 종종 더 높은 수준의 미세 플라스틱을 함유합니다.이러한 식품의 섭취를 줄이면 미세플라스틱 노출을 줄일 수 있습니다(Yurtsever & Cüvelek, 2024) (Kwon et al., 2020)].

• 대체 포장 사용: 플라스틱 대신 유리, 금속 또는 종이로 포장된 제품을 선택하면 미세플라스틱 오염을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.이러한 물질은 미세플라스틱을 식품으로 흘려보낼 가능성이 적습니다(Aa, 2024).

건강에 미치는 잠재적 영향

식이 선택을 통해 미세플라스틱 노출을 줄이는 것도 유익하지만 미세플라스틱 오염이 미치는 광범위한 영향을 고려하는 것이 중요합니다.미세플라스틱은 사람의 혈액, 태반 및 기타 조직에서 검출되어 세포 수준에서 염증 및 독성을 비롯한 잠재적 건강 영향에 대한 우려를 불러일으키고 있습니다(Carvalho et al., 2024)].그러나 이러한 건강 영향의 전체 범위는 아직 조사 중이며, 미세플라스틱 노출이 장기적으로 미칠 영향을 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다(Udovički et al., 2022)].

결론적으로 미세 플라스틱은 어디에나 존재하기 때문에 완전히 피하는 것은 어려운 일이지만, 정보에 입각한 식품을 선택하고 노출을 최소화하는 방법을 채택하면 미세 플라스틱 오염과 관련된 잠재적 건강 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.이처럼 증가하는 환경 및 건강 문제를 해결하려면 추가 연구와 규제 조치가 필수적입니다.